Tafelrunde Oststeiermark

Haubenkoch und Schirmherr der Tafelrunde Ostteiermark Gerhard Fuchs (Tafelrunde: Fuchs, Rennhofer, Wild, Eder, Thomüller, Tösch, Ostermann, Übeleis, Unger, Thaller, Archam (Foto Nikola Milatovic)Premiere „Tafelrunde Oststeiermark“ und Appetit auf Heimat: Unter der Schirmherrschaft von Haubenkoch Gerhard Fuchs, jahrelang höchst dekorierter Koch der Steiermark, fand die bislang größte Kulinarik-Netzwerkveranstaltung der oststeirischen Spitzenköche und Produzenten in der Latschenhütte der Familie Pierer statt. Nie zuvor zeigte sich dieser Landstrich so vielfältig.

Elf Köche, darunter Stars wie ORF-„Frisch gekocht“-Konditorin Eveline Wild, die Zwei-Hauben-Köche Christian Übeleis und Alois Thaller sowie Kreativ-Koch Stefan Eder, präsentierten in Zusammenarbeit mit ausgewählten Produzenten eine geballte Ladung Oststeiermark am Teller und im Glas.

Winzer Christopher Glatz, Landtagspräsident Franz Majcen mit Organisatorin und Moderatorin Tina Veit (Foto Nikola Milatovic)
Winzer Christopher Glatz, Landtagspräsident Franz Majcen mit Organisatorin und Moderatorin Tina Veit (Foto Nikola Milatovic)

120 Gäste, darunter „Die Edelseer“, Mundartliedmacherin Betty O, Landtagspräsident Franz Majcen, Honorarkonsulin Edith Hornig und die Hoteliersfamilien Pierer und  Retter, waren begeistert von den kulinarischen Genüssen wie Hausbrot mit Erdäpfelkäs, der „Tafelrunde“-­‐Schinken, warme Lammleber im Glas mit Pöllauer Hirschbirn, Rollmops vom Jobi­‐Saibling mit Grubenkraut, Grammeln und Lardo oder Warm mariniertes Lammhaxl mit Polenta und Rüben.
Und zum Abschluss durfte natürlich ein gutes Schnapserl nicht fehlen!

Tafelrunde: Fuchs, Rennhofer, Wild, Eder, Thomüller, Tösch, Ostermann, Übeleis, Unger, Thaller, Archam (Foto Nikola Milatovic)
Tafelrunde: Fuchs, Rennhofer, Wild, Eder, Thomüller, Tösch, Ostermann, Übeleis, Unger, Thaller, Archam (Foto Nikola Milatovic)

Nächster Termin dieser kulinarischen Veranstaltungsreihe „Tafelrunde Oststeiermark“ ist im Frühjahr 2015.

www.facebook.com/tafelrundeoststeiermark

 

 

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