Die Havana Club Sommer Tour 2016 führte quer durch Österreich – Anfang September ging die Tour unter dem Titel „Ernesto, Cócteles y Graz“ in Graz zu Ende. Ich durfte den „Havana Club“ auf einer kulinarischen Tour durch Graz begleiten – im Mittelpunkt standen natürlich Cocktail-Kreationen mit köstlichem kubanischen Rum.
Nach einem köstlichen Mojito am Grazer Joanneumsplatz – aus dem Havana Club-Bully serviert – ging es in den Landhauskeller, wo Geschäftsführer Raphael Kosubek uns mit Mojito-Variationen und kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnte. Raphael Kosubek ist bei seiner großen Auswahl an Cocktails vor allem eines sehr wichtig: beste Qualität.
Danach ging es gestärkt und fröhlich noch in die Cohibar Graz mit karibisch-kubanischem Flair und einer großen Auswahl an klassischen Cocktails.
Hier noch ein Rezept zum „Havana Club Mojito Reloaded“ – entstanden im Zuge eines Projektes den Mojito neu zu definieren. Interessant: es wurde mit Marmeladen gearbeitet.
Rezept
Havana Club Mojito reloaded
5cl HC 3yo
3 Dessertlöffel Erdbeer-Tonkabohnen-Marmelade (HC 7yo)
Soda
Angostura
Frische Minze
Großes Beitragsfoto: Alex mixt in der Bar des Grazer Landhauskellers einen köstlichen Mojito (Foto Hedi Grager)