Präsentation Schlossberg-Magazin in der neuen Geniesserei

Präsentation Schlossberg Magazin in der neuen 'Genießerei' am Grazer Kaiser Josef Platz (Foto Werner Krug)Der Andrang am gemütlichen Kaiser Josef Platz in Graz war groß, als die Familie Grossauer ihr druckfrisches Schlossberg-Magazin präsentierte – und das in ihrem neuen Lokal, der ‚Genießerei‘.  Genießerei-Hausherr Walter Triebl und alle Betriebe der Grossauer-Gruppe verwöhnten die Gäste bei herrlichem Sonnenschein mit  kulinarische Schmankerln: So gab es die herrliche Fischsuppe vom EL PESCADOR, würziges Beef Tartar vom el Gaucho, das legendäre Gulasch der Gösser Bräu,  Weißwürste vom Glöckl Bräu und herrliche Desserts vom Schlossberg-Restaurant. 

Stolz präsentieren sie die 14. Ausgabe des Schlossberg Magazins bei der neuen 'Genießerei' am Grazer Kaiser Josef Platz: : "Geniesserei-Chef" Walter Triebl, Schlossberg-Magazin-Verantwortliche Christina Dow, Top-Koch Christof Widakovich, Genusshauptstadt Graz-Chefin Waltraud Hutter, Gastronom Franz Grossauer, Vize-Bgm. Mario Eustacchio und Gösser-Chef Robert Grossauer (Foto Werner Krug)
Stolz präsentieren sie die 14. Ausgabe des Schlossberg Magazins bei der neuen ‚Genießerei‘ am Grazer Kaiser Josef Platz: : „Geniesserei-Chef“ Walter Triebl, Schlossberg-Magazin-Verantwortliche Christina Dow, Top-Koch Christof Widakovich, Genusshauptstadt Graz-Chefin Waltraud Hutter, Gastronom Franz Grossauer, Vize-Bgm. Mario Eustacchio und Gösser-Chef Robert Grossauer (Foto Werner Krug)

Und während alle der zünftigen Musik der Gruppe „Kobenzer Streich“ lauschten, wurden von Alexander Andreadis  außergewöhnliche Weine  wie z.B. von Superstar Sting präsentiert. Wer etwas ‚Stärkeres‘ kosten wollte, war richtig bei Patrick Marchl mit seinem Rick Gin. 

GenussHauptstadt Graz-Chefin Waltraud Hutter und Journalistin und Bloggerin Hedi Grager genossen die herrlichen Schmankerln bei der Präsentation des Schlossberg-Magazins in der 'Genießerei' (Foto Werner Krug)
GenussHauptstadt Graz-Chefin Waltraud Hutter und Journalistin und Bloggerin Hedi Grager genossen die herrlichen Schmankerln bei der Präsentation des Schlossberg-Magazins in der ‚Genießerei‘ (Foto Werner Krug)

Die 14. Ausgabe des SCHLOSSBERG Magazins umfasst wieder 96 Seiten pure Kulinarik-Power und widmet sich u. a. dem Thema Wild. Daher überlegte sich das Team auch diesmal wieder etwas ganz besonderes für das Cover: nach leichtem Reiben riecht man den Duft nach Wald. Ausprobieren!

Herti Grossauer-Widakovich und Wein-Expertin Sabine Flieser-Just (Foto Werner Krug)
Herti Grossauer-Widakovich und Wein-Expertin Sabine Flieser-Just (Foto Werner Krug)

Unter den Gästen waren u.a. Vizebürgermeister Mario Eustacchio, GenussHauptstadt Graz-Chefin Waltraud Hutter, Brau Union-Verkaufsleiter Ronald Zentner,  Sabine Flieser-Just (Präsidentin Steir. Sommelierverein), Juwelier Klaus Weikhard, die Gastrolegenden Doris und Günther Huber, Parfumerie-Unternehmerin Hannelore Hölbling, Modeunternehmerin Carina Harbisch, Bauprofi Jörg Jandl, Gastrokollege Patrick Spenger, Unternehmer Karl Heinz Arlati mit Nora Trierenberg, Herwig Kovacs (WKO Steiermark), Walter Pisk (Pisk & Wenger) und Josef Schellnegger (Direktor LBS Bad Gleichenberg). 

Mitgestalter Fotograf Werner Krug und Christina Dow, public! die öffentlichkeitsagentur zeigen stolz das neue Schlossberg Magazin, das bei allen Grossauer-Betrieben in Graz, Übelbach, Wien, Baden und München sowie online unter www.christinadow.at erhältlich ist (Foto Reinhard Sudy)
Mitgestalter Fotograf Werner Krug und Christina Dow, public! die öffentlichkeitsagentur zeigen stolz das neue Schlossberg Magazin, das bei allen Grossauer-Betrieben in Graz, Übelbach, Wien, Baden und München sowie online unter www.christinadow.at erhältlich ist (Foto Reinhard Sudy)

Die „Genießerei“
wurde kürzlich von der Gastro-Familie Grossauer am Grazer Kaiser-Josef-Platz eröffnet und ist ein neuartiges Marktstand-Konzept mit höchstem Anspruch an Qualität und Saisonalität. Kreativgerichte mit den Produkten vom Markt stehen im Vordergrund. Gastgeber ist der ehemalige „Junge Wilde“ Spitzenkoch Walter Triebl: „Wir servieren moderne, kreative Marktküche und kochen, was der Kaiser-Josef-Markt gerade hergibt. Unsere regionalen Gerichte wechseln täglich – es gibt immer ein Fleisch-, ein Fisch- und ein vegetarisches Gericht sowie Spontankreationen von Pasta über Risotto bis hin zu Suppen, Salaten und Eintöpfen.“

Gastgeber der Genießerei ist der ehemalige „Junge Wilde“ Spitzenkoch Walter Triebl: „Wir servieren moderne, kreative Marktküche und kochen, was der Kaiser-Josef-Markt gerade hergibt." (Foto Werner Krug)
Gastgeber der Genießerei ist der ehemalige „Junge Wilde“ Spitzenkoch Walter Triebl: „Wir servieren moderne, kreative Marktküche und kochen, was der Kaiser-Josef-Markt gerade hergibt.“ (Foto Werner Krug)

Zuvor hat Walter Triebl erfolgreich die Küche im Loisium Wine und Spa Südsteiermark geleitet.  Mit Christof Widakovich (el Gaucho, El Pescador, SCHLOSSBERG) und Robert Grossauer (el Gaucho, El Pescador, Gösser Bräu Graz) stehen ihm ein bewährtes Team unterstützend zur Seite. 
Die „Genießerei am Markt“ – durch die weiße Holz-Fassade auch ein optischer Hingucker am Kaiser-Josef-Platz – bietet im gemütlichen Inneren Platz für 30 Personen. Donnerstags findet ein Marktdinner statt – eine mehrgängige, kulinarische Reise durch die Jahreszeiten. 

Großes Beitragsfoto: Christof Widakovich, Walter Triebl, Franz Grossauer und Robert Grossauer bei der Präsentation der 14. Ausgabe des Schlossberg Magazins in der ‚Genießerei‘ am Grazer Kaiser Josef Platz (Foto Werner Krug)

www.geniessereiammarkt.at

 

 

 

 

 

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