GenussHauptstadt Graz: Genussreise im Museum

Universalmuseum Joanneum (Foto Universalmuseum Joanneum)Mit der „Genussreise im Museum“ lädt die GenussHauptstadt Graz in Zusammenarbeit mit dem Universalmuseum Joanneum zu einem appetitanregenden Parcours durch die Geschichte ein: Vier Stationen spannen einen großen Bogen über Traditionen, die zu den Wurzeln der steirischen Kulinarik führen.

Archäologiemuseum Schloss Eggenberg 
Hier kann man erfahren, was im Altertum auf dem Speisezettel stand, wie die Römer, Griechen und Kelten ein Gastmahl feierten und welche Speisen wir den Römern zu verdanken haben. Im Anschluss gibt es römische Aufstriche, Eintopf, Süßspeisen und Gewürzwein zum Kosten. 

Archäologiemuseum im Schloss Eggenberg, Strettweger Kultwagen (Foto UMJ/N._Lackner)
Archäologiemuseum im Schloss Eggenberg, Strettweger Kultwagen (Foto UMJ/N._Lackner)

Museum für Geschichte (Grazer Sackstraße)
Die Führung beginnt im beeindruckenden Raum „Essen und Trinken“ mit interessantem Wissen über Mahlzeiten, Gläser, Teller wie auch die Geschichte der Esskultur.  Weiters wird über  mittelalterliche Ernährungsgewohnheiten sowie den Weinbau in der Steiermark gesprochen. Schlussendlich geht es dann zu einem schön gedeckten Tisch im Landhauskeller. 

Termine: Fr, 27. April 2018, Fr, 25. Mai 2018, Fr, 29. Juni 2018, Fr, 27. Juli 2018, Fr, 31. August 2018 und Fr, 28. September 2018

Das Museum für Geschichte in der Grazer Sackstraße (Foto UMJ/N. Lackner)
Das Museum für Geschichte in der Grazer Sackstraße (Foto UMJ/N. Lackner)

Volkskundemuseum (Grazer Paulustorgasse)
In der historischen Rauchstube beginnend wird ein Rundgang durch das Museum gestartet. Dabei wird übers Essen und Trinken in früheren Zeiten geplaudert wie auch über das historische, bäuerliche Alltagsleben in der Steiermark. 
Am Ende erwartet Sie Patrick K. im Innenhof des Museums, wo er  drei Sterz-Varianten zubereitet. 

Termine: Fr, 4. Mai 2018, Fr, 1. Juni 2018, Fr, 3. August 2018, Fr, 7. September 2018

Rauchstube im Volkskundemuseum in der Grazer Paulustorgasse 11-13a (Foto UMJ/N. Lackner)
Rauchstube im Volkskundemuseum in der Grazer Paulustorgasse 11-13a (Foto UMJ/N. Lackner)

Landwirtschaftsmuseum Schloss Stainz
In den Workshops für junge Leute  von 6 – 14 Jahren wird ihnen gezeigt, wie Brotteig hergestellt wird, wie er gerührt wird und warum er „rasten“ muss, bevor das Brot im Holzofen dann gebacken wird.

Termine: Sa, 26. Mai 2018, Sa, 23. Juni 2018, Sa, 28. Juli 2018, Sa, 11. August 2018

Landwirtschaftsmuseum, Schloss Stainz (Foto UMJ/Matthias Wimler)
Landwirtschaftsmuseum, Schloss Stainz (Foto UMJ/Matthias Wimler)

Reservierungen unter:
Graz Tourismus Information
Herrengasse 16, 8010 Graz
T +43-316/8075 0
info@graztourismus.at

Das Angebot in Stainz ist direkt zu buchen:
Landwirtschaftsmuseum Schloss Stainz
Schlossplatz 1, 8510 Stainz
T +43-3463/2772 16
lws-shop@museum-joanneum.at

Großes Beitragsfoto: Besteck Anfang 18. Jhdt., Museum für Geschichte, Kulturhistorische Sammlung (Foto UMJ)

 www.genusshauptstadt.at

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