DER GUTE FANG – Hannah Neunteufel eröffnet ihr neues Herzensprojekt direkt am Donauufer. Im September nimmt Neunteufel in der Stadthalle Ybbs ihr neues Mega-Gastroprojekt mit einem Gourmet-Restaurant, einem Bistro, zwei Donaugärten, sowie dem exklusiven Eventcatering der generalsanierten Eventhalle, einem Radlerkiosk und einem Tourismusshop in Betrieb. Aufgrund der einzigartigen Lage, der günstigen infrastrukturellen Rahmenbedingungen und des zeitgemäßen Konzepts wird dieser Gastrotempel buchstäblich konkurrenzlos sein.
Als gastronomischer Leuchtturm am Eingang zur Wachau wird DER GUTE FANG die Region mit Seele erfüllen. Die einzigartige Lage direkt am Ufer eines der schönsten Donauabschnitte wird ein Magnet für Genussreisende, Tagesausflügler, Touristen und casual Customers sein. Mit besten infrastrukturelle Rahmenbedingungen für IV und ÖV und bis zu 140 Flusskreuzfahrtschiffen mit 250 Ausflüglern, die jährlich an der Landestelle direkt neben den Gastgärten anlegen entsteht ein absoluter Hot Spot in Sachen Kulinarik. Der meist befahrene Radweg Europas führte bereits 2019 78.000 Radler an den Gastgärten und am Radlerkiosk vorbei. Die hunderte Meter lange Lidowiese entlang der Donaulände bespielt Neunteufel mit exklusiven Picknick-Packages.
Umgesetzt wird das Mega-Projekt am Donaustrand mit den Besten der Besten der Besten:
Das international ausgezeichnete Architekturbüro BWM hat ein vielseitiges F&B-Konzept entwickelt, das den unterschiedlichen Anforderungen gerecht wird. Interior Design mit Donaubezug & Horizontalität als starkes Design-Element. Der Boden aus Terrazzo mutet wie ein Kieseluntergrund an, erlesene Bezüge unterstreichen das Konzept.
Der hoch dotierte Küchenplaner im Profibereich Peter Ackermann implantiert das Edelstahl-Herz des Projekts, die Brauunion sorgt für beste regionale Bierqualität im GUTEN FANG mit Wieselburger Bier.
Eines der ältesten privaten Weingüter Österreichs, Salomon Undhof, mit Weinen aus den besten Lagen entlang der Donau, hat den Hauswein des GUTEN FANGs komponiert. Das spritzige Aushängeschild des GUTEN FANGs, der ‚Donausprudel‘, wird vom Inbegriff der Wiener Weinkultur, dem traditionsreichen Weingut Mayer am Pfarrplatz gesprudelt, der seit 1683 wie ein Weltmeister keltert.
„Aufgekocht wird regional und saisonal. Das ist meinem Grand Chef wichtig. Traditionelles und Neuinterpretationen ebenfalls. Dass es Donau- und andere Fischspezialitäten gibt, ist ein Selbstverständnis, trotzdem ist es vieles – nur kein Fischlokal allein“, so Hannah Neunteufel. „Die Schaffung eines erfolgreichen Business erfordert enorme Anstrengungen und Ausdauer. Aber die Erfahrung als Entrepreneur hält viele Belohnungen bereit: Als Unternehmerin schafft man Veränderung, verwirklicht große Träume und gibt der Gesellschaft zurück“, erklärt Hannah Neunteufel, und weiter: „ein Projekt soll auch ein Motor werden, der in der Region eine neue kultur- und selbstbewusste Donauromantik schafft.“
Der gebürtigen Ybbserin ist das Aufgabenfeld, das die Gastronomie der über die Landesgrenzen hinaus renommierten Event-Halle direkt am Wasser einfordert, auf den Leib geschneidert: Große Erfahrung und Reputation im Aufbau und Betreiben von Restaurants und flexibler Eventgastronomie. Wichtig sind Neunteufel die Impulse die ihr ambitioniertes Projekt geben wird: Das immense Potenzial des Standorts zu nutzen, dem bisher verschlafenen Leben am Wasser Energie einzuimpfen, der im Dornröschenschlaf liegenden hunderte Meter langen Donaulände mediterranes Lebensgefühl einzuhauchen und sie zum angesagten Lido zu entwickeln.
Großes Beitragsfoto: „Guter Fang“ – Hannah Neunteufel eröffnet im Sommer ihr neues Herzensprojekt direkt am Donauufer. (Foto Manfred Baumann)
