„Unter dem Motto „Eat. Drink. Ski.“ bereichert „Das Panorama“ die Schmittenhöhe um neue Facetten, zusätzlich zu den renommierten Genuss-Stationen. Moderne Küche mit traditionsreichen Wurzeln in atemberaubendem Ambiente spiegeln den heutigen Lifestyle wider, mit dem sich anspruchsvolle Gäste gerne verwöhnen lassen,“ erklärt Stefan Putz, Leiter der Gastronomie Schmittenhöhe, den trendigen Neustart des Restaurants.
„Das Panorama“ geht mit seiner Küche auf die unterschiedlichen Wünsche seiner Gäste ein. Wer sich für einen kurzen Drink mit anderen Schneesportlern treffen will, findet in der miniBar ein knackig schnelles Angebot. Für den größeren Hunger bietet das neue Selbstbedienungsrestaurant eine schnelle und zugleich hochwertige Alternative, um schon bald wieder gestärkt auf die Piste zurückzukehren.
Für einen schnellen Einkehrschwung mit Freunden wartet in der Bar bereits ein Espresso. Für ein feines Glas Wein hält der bestens sortierte Weinkeller Klassiker und Trendsetter bereit, mit denen ausgewählte regionale Spezialitäten, an denen man sich einfach selbst bedient, ihr individuelles Aroma erst so richtig entfalten.
Der Weitblick auf die einzigartige Bergkulisse setzt sich im Interieur des Restaurants nahtlos fort. In der offenen Schauküche des neuen Selbstbedienungsrestaurants werden Gerichte vor den Augen der Gäste zubereitet. Dabei steht das Motto „Schnell, frisch und gut“ im Vordergrund. „Free Flow“ ist das kulinarische Zauberwort mit dem an unterschiedlichen Säulen frei zwischen Suppe, Hauptgang oder Dessert gewählt werden kann.
Im SB-Restaurant 3.0 wird eine abwechslungsreiche Küche mit authentischer Handschrift geboten – vom saftigen Tafelspitz über neu interpretierte Skihütten-Klassiker wie den Must-Have Kaiserschmarrn. Dazu sorgen ausgewählte Tropfen aus Keller und Zapfhahn für eine abwechslungsreiche Begleitung.
Man sieht sich auf der Sonnenterrasse…
Das Panorama-Restaurant auf der Schmitten zählt seit Jahrzehnten zu den örtlichen Institutionen und gilt seit jeher als Treffpunkt für Skifreunde, Einheimische und Stammgäste. Wie der Name bereits verspricht, ist eine der Besonderheiten des Restaurants das
unvergleichliche Panorama. Hier zeigen sich sagenhafte dreißig 3.000er, zu denen auch der Großglockner zählt, von Ihrer schönsten Seite.
Diesen Ausblick genießt man am besten auf einem der Liegestühle auf der südlich ausgerichteten Sonnenterrasse. Hier ist man durch die 1,5 Meter hohe Verglasung bei bester Sicht vor Wind geschützt.
….… oder beim Aprés-Ski 3.0 in der schirmBar.
Ein Gesamtkonzept für hohe Ansprüche
Die Kombination von einzigartiger Aussicht mit zeitgemäßer Architektur aus nachhaltigen Materialien und einer alpin-nordischen Raum- und Wohlfühl-Atmosphäre vermittelt ein
ganz neues Lebensgefühl. Hell, modern, großzügig und transparent findet sich hier für jeden ein ganz besonderer Platz.
Für das markante Design zeichnet das Pinzgauer Architekturbüro „Hasenauer.Architekten“ verantwortlich: „Für das neue Panorama haben wir unsere jahrelange Erfahrung im Gastronomiebereich mit modernen Ansätzen für moderne Genusswelten verbunden. Mit
seinem neuen Konzept in einem spannenden architektonischen Rahmen hat sich ein Highlight der Schmittenhöhe erfolgreich neu erfunden.“
Das vielseitige Innendesign wurde vom erfahrenen Architektinnen-Duo Christine Sachs-Kapsreiter und Christina Sachs entwickelt, die bereits dem Stiegl-Gut Wildshut sowie dem Restaurant Franzl auf der Schmittenhöhe ihre besondere Note verliehen haben.
Die 4 Genuss-Stationen machen Träume wahr
Die vier ausgewählten Genuss-Stationen Franzl, AreitAlm und -Lounge sowie Sonnkogel sind auf alle Fälle einen Einkehrschwung wert. Als eine der Genuss-Stationen lädt das modernrustikale
Restaurant Franzl mit großen Fensterfronten, die das umliegende Alpenpanorama einfangen, zum Entspannen ein. Aber auch die sonnig gelegene AreitAlm und die alpinurbane AreitLounge wissen mit einer Traumlage und gehobener Spitzenküche zu begeistern.
Ein weiteres gern besuchtes Plätzchen lässt sich über die Sonnenalmbahn erreichen. Das Sonnkogel Restaurant verwöhnt mit regionaler Küche und kreativen Kräutervariationen – und das vor beeindruckender Kulisse.
Ski’n’Brunch
Bereits jetzt ein beliebtes Highlight im Eventkalender der Schmittenhöhe ist der im Januar und Februar jeweils donnerstags ab 07:00 Uhr stattfindende Ski’n’Brunch, bei dem Frühaufsteher mit einem unvergesslichen Bergerlebnis belohnt werden. Unverspurte Pisten, dazu ein atemberaubender Sonnenaufgang und persönliche Begleitung durch Skiguides und der Schmitten Geschäftsleitung mit anschließendem Brunch auf der Schmiedhof Alm oder Blaickner’s Sonnalm sind die exklusiven Details des Ski’n’Brunch.
Großes Beitragsfoto: „Unter dem Motto „Eat. Drink. Ski.“ bereichert „Das Panorama“ die Schmittenhöhe um neue Facetten. (Foto Schmittenhöhebahn AG)
