Das Vij’s im kanadischen Vancouver gilt als eines der besten indischen Restaurants weltweit. Reservierungen gibt es keine, aber Gäste nehmen angeblich gerne längere Wartezeiten in Kauf – was natürlich für eine ausgezeichnete Küche spricht und wahrscheinlich auch für den charismatischen Besitzer Vikram Vij, der Gäste immer wieder mit seinen Deutsch-Kenntnissen überrascht. Vikram bedeutet übrigens „Son of the Sun“. Weiterlesen →