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Vikram Vij

Vikram und Dhawala Vij (Foto Vij's)Das Vij’s im kanadischen Vancouver gilt als eines der besten indischen Restaurants weltweit. Reservierungen gibt es keine, aber Gäste nehmen angeblich gerne längere Wartezeiten in Kauf – was natürlich für eine ausgezeichnete Küche spricht und wahrscheinlich auch für den charismatischen Besitzer Vikram Vij, der Gäste immer wieder mit seinen Deutsch-Kenntnissen überrascht. Vikram bedeutet übrigens „Son of the Sun“. Weiterlesen

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