Köstliches TRÜFFEL FESTIVAL GRAZ 2019

Vom 30.10. – 10.11.2019 gibt es wieder das große TRÜFFEL FESTIVAL GRAZ. (Foto Graz Tourismus / Werner Krug)Vom 30.10. – 10.11.2019 gibt es wieder das große TRÜFFEL
FESTIVAL GRAZ. Es ist eine echte kulinarische Sensation: In der GenussHauptstadt Graz wachsen Trüffel. Die Graz-Trüffel ist eine einzigartige kulinarische Kostbarkeit mit unvergleichlichem Geschmack – sehr kostbar und teuer. Schon die alten Ägypter schätzten den unterirdisch wachsenden Edelpilz. 

Vom 30.10. – 10.11.2019 gibt es wieder das große TRÜFFEL FESTIVAL GRAZ mit dem herrlichen Trüffelmarkt. (Foto Graz Tourismus / Harry Schiffer)
Vom 30.10. – 10.11.2019 gibt es wieder das große TRÜFFEL FESTIVAL GRAZ mit dem herrlichen Trüffelmarkt. (Foto Graz Tourismus / Harry Schiffer)

In Graz wurde nun sogar die bei Feinschmeckern begehrte Burgundertrüffel geerntet. Aus diesem Anlass findet auch 2019 wieder ein Trüffelfestival statt mit geführten Trüffelwanderungen im Grazer Leechwald, mit einem Internationalen Trüffelmarkt im Paradeishof und vielen kulinarische Highlights in den Partner-betrieben der GenussHauptstadt Graz. 

Internationaler Trüffelmarkt im Paradeishof im Kastner & Öhler Graz. (Foto Graz Tourismus / Harry Schiffer)
Internationaler Trüffelmarkt im Paradeishof im Kastner & Öhler Graz. (Foto Graz Tourismus / Harry Schiffer)

Internationaler Trüffelmarkt im Paradeishof
Nach dem großen Erfolg des letzten Jahres lädt die Genuss-
Hauptstadt Graz wieder zum internationalen Trüffelmarkt im Paradeishof, im Innenhof Kastner & Öhler, wo zahlreiche internationale Aussteller wieder exquisite, qualitativ hochwertige Trüffel-Spezialitäten aus ihren jeweiligen Regionen präsentieren. Erstmals beim Trüffelmarkt bietet Umbrien außergewöhnliche Köstlichkeiten wie Trüffelsalami oder Trüffelkäse, die Region Istrien präsentiert sich wieder mit vorzüglichen „Tartufo Prestige“-Produkten wie der Trüffel-Schokoladencreme und der beliebten schwarzen Trüffel. Neben der weißen Trüffel präsentiert Alba typische Erzeugnisse wie Haselnüsse, Tajarin oder Riso Carnaroli.
„Naturtrüffel“ und die „Waldschule Grazer Trüffel“ zeigen die Trüffel-Schätze der steirischen Wälder. Abgerundet wird das Angebot am Markt mit einer internationalen Selektion an Trüffelweinen aus dem Piemont, Umbrien und der Steiermark, die perfekt mit Trüffelgerichten harmonieren.
30.10.2019 | 31.10.2019 | 02.11.2019 | 06.11. – 09.11.2019
jeweils von 10.00 – 19.30 Uhr

Erstmals wird es beim TRÜFFEL FESTIVAL GRAZ neben den prominenten internationalen und schon bestens bekannten Trüffeln aus Alba, Istrien und Umbrien auch ein kleines, feines Angebot der Graz-Trüffel geben. (Foto Werner Krug)
Erstmals wird es beim TRÜFFEL FESTIVAL GRAZ neben den prominenten internationalen und schon bestens bekannten Trüffeln aus Alba, Istrien und Umbrien auch ein kleines, feines Angebot der Graz-Trüffel geben. (Foto Werner Krug)

DER STEIRISCHE TRÜFFELWEIN
 Eine fachkundige und prominente Jury wählte die besten und wertvollsten Weine aus und verlieh ihnen die goldene „Trüffel-Medaille“. „Trüffelweine“ sind weiche, harmonische, elegante, reife und strukturierte Weine mit einer gut eingebundenen Säure und
einem vollmundigem Körper. Sie ergänzen die Trüffeln sowohl
im Geschmack und im Aroma, ohne sie aber zu übertrumpfen.

www.trüffelwein.at  

Die köstlichen 'steirischen' Trüffel werden von quirligen Trüffelhunden bei einer Trüffelwanderung in der Waldschule Graz gefunden. (Foto GBG)
Die köstlichen ’steirischen‘ Trüffel werden von quirligen Trüffelhunden bei einer Trüffelwanderung in der Waldschule Graz gefunden. (Foto GBG)

TRÜFFELWANDERUNGEN
Auf zur Schatzsuche in den Leechwald mitten in Graz. Gefunden werden die köstlichen Trüffel von quirligen Trüffelhunden –
bei einer Trüffelwanderung in der Waldschule Graz. Dabei wird
viel Wissenswertes zu den Themen Trüffel und nachhaltige
Waldbewirtschaftung vermittelt. Anschließend kann man ein
Gericht mit den gefundenen Trüffeln verkosten.

https://partner.venuzle.at/waldschule-graz/courses/  

Die kulinarischen Köstlichkeiten rund um die Trüffel können in den vielen großartigen Partnerbetrieben der Genuss-Hauptstadt Graz genossen werden. (Foto Graz Tourismus / Werner Krug)
Die kulinarischen Köstlichkeiten rund um die Trüffel können in den vielen großartigen Partnerbetrieben der Genuss-Hauptstadt Graz genossen werden. (Foto Graz Tourismus / Werner Krug)

Partnerbetriebe der GenussHauptstadt Graz
Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten rund um die Trüffel in den vielen großartigen Partnerbetrieben der Genuss-Hauptstadt Graz.

Großes Beitragsfoto: Vom 30.10. – 10.11.2019 gibt es wieder das große TRÜFFEL FESTIVAL GRAZ. Die kulinarischen Köstlichkeiten rund um die Trüffel können in den vielen großartigen Partnerbetrieben der Genuss-Hauptstadt Graz genossen werden. (Foto Graz Tourismus / Werner Krug)

www.graztourismus.at / Partnerbetriebe  
www.genusshauptstadt.at   

 

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