Mit Albert Kriwetz ist eine Gastro-Legende zurück. War er zuletzt im Grazer Restaurant Eckstein tätig, ist er jetzt neuer Gastgeber im Fischwirt im Urmeer. Das Fischlokal der Familie Grossauer-Widakovich im wunderschönen Sulztal wurde erst kürzlich eröffnet, ist aber bereits ein neuer Hotspot an der südsteirischen Weinstraße. 

Christof Widakovich hat schon viele Jahre mit dem Top-Sommelier Albert Kriwetz in der ehemaligen Grazer Institution, dem Eckstein, zusammengearbeitet. „Ich habe Albert angerufen und ihn gefragt, ob er seine enorme Weinkompetenz, seine Südsteiermarkspeziali-sierung und seine unglaubliche Gäste-Empathie, die weit über die steirischen Grenzen hinaus bekannt ist, nicht in unser neues Projekt – den Fischwirt im Urmeer an der südsteirischen Weinstraße – einbringen will“, so Christof Widakovich. Und Albert Kriwetz brauchte nicht lange zu überlegen.

Patron Franz Grossauer und Christof Widakovich sind sich einig: „Wir freuen uns, dass wir einen Spezialisten mehr zu unserem Familienunternehmen zählen dürfen. Mit Albert werden wir bestimmt viele kulinarisch-unvergessliche und vinophile Momente erleben.“
Zusätzlich wird natürlich immer ein Mitglied der Familie Grossauer-Widakovich Seite an Seite mit ihm für die Gäste da sein und für ihr Wohl sorgen.

Großes Beitragsfoto:  Albert Kriwetz fungiert als Gastgeber und (Wein-)Experte im neuen Südsteiermark-Hotspot Fischwirt im Urmeer. (Foto Hedi Grager / Marija Kanižaj)