Der Grazer Asia-Großgastronom Thomas Liu und sein Team eröffnen am 20. April 2022 mit dem LAOZI ein neues Restaurant mit asiatischer und amerikanischer Küche und ausgewählten Fusionsgerichten in der Waltendorfer Hauptstraße 31a. Erstmalig in Österreich gibt es auch eine neuartige und beeindruckende 5D-Animation.
In der Küche werken 2-Hauben-Sushimeister Mr. Bin sowie Mr. Cui vom Wiener Toprestaurant KitchA. Der Schwerpunkt liegt demnach auf original japanischem Sushi und Asia-Gerichten. Die zweite Küchenlinie ist die amerikanische, die durch eine spannende Fusionsküche ergänzt wird.
Die zweite Küchenlinie ist die amerikanische, die auch durch eine spannende Fusionsküche ergänzt wird: So finden sich auf der Karte zum Beispiel ein Sashimi-Burger mit Wasabi oder ein Burger mit gebackenen Garnelen, Asia-Sauce und Avocado. Echte Ami-Gerichte wie ein klassischer Burger (mit gebackenem Käse als Highlight) oder Spare Ribs dürfen natürlich auch nicht fehlen. Dessert-Liebling ist das Mochi-Eis in verschiedenen Sorten. Von Montag bis Freitag von 11 bis 15 Uhr gibt es einen Business-Lunch mit Tagessuppe, Sushi, Poke Bowls, Asia-Pasta und Wok-Gerichten.
Auf einem überdimensionalen 5D-Wandprojektor – der erste in Österreich – können bei Feiern auch private Fotos und Musik eingespielt werden. Auch gibt es einen ganz neuen Getränkeservice-Roboter mit Katzenaugen.
Großes Beitragsfoto: Thomas Liu, dem u.a. die Lokale Momoda, Sakana, Yamamoto, Liu Asia gehören, eröffnet das LAOZI in der Waltendorfer Hauptstraße 31a in Graz, ein neuartiges Restaurant mit amerikanisch-asiatischer Küche: Thomas Liu, Mr. Cui, Mr. Bin. (Foto Thomas Luef/lueflight)
